锥栗具有地域性，只有中国才有，且是福建的少数地区才有，福建的建瓯被称为中国锥栗之乡。此外锥栗比板栗更好吃些，锥栗每个栗总苞内坚果只有1粒，肉质细嫩甘甜，比板栗更适合生吃，此外也可以糖炒熬汤等。锥栗虽比板栗贵些，但和板栗的营养价值差不多。

　　锥栗为什么比板栗贵

　　地域性：福建建瓯有着锥栗的做大产区，据史书记载，这里有一千八百多年的种植历史，非常有地域特点，因此才有世界锥栗在中国，中国锥栗爱福建，福建锥栗在建瓯的佳话，建瓯被称为中国锥栗之乡，闻名全国的“中国名特优经济林锥栗之乡”。

　　味道好：锥栗在福建被称为榛子，这样的板栗由于底部圆上部尖尖，侧面看多呈现为圆形或锥形，所以被叫做锥栗。锥栗比板栗更好吃些，肉质细腻香甜，更适合生吃。但是也要注意适量吃，栗子中含有的淀粉较多，吃多不易控制体重。