干蒜头泡糖醋大蒜方法很简单，先剥下蒜头外皮、去掉根部，洗净备用，然后用盐腌制蒜头10天左右，每天晃动一下瓶身，让蒜头可以充分的腌制，最后加入米醋和糖进行腌制，一般再腌制15天左右不可以吃了。为了防止亚硝酸盐中毒，腌制20天以后食用较好。
1、剥皮洗净
先将蒜头的外皮剥下，然后切去根部，清洗干净备用。
2、盐腌蒜头
将洗好的蒜头装入腌菜坛中，加入适量的盐、密封好腌制十天，注意每天都要晃动一下瓶身，让它均匀的受盐。
3、米醋腌制
先倒入米醋至大蒜头的一半进行腌制，注意每天要晃动瓶身，使蒜头均匀的被腌制，加入适量的糖，搅拌均匀腌制15天左右，就可以食用了。腌制20天以上食用风味更佳，安全性也更高。
发芽的蒜瓣可以食用，大蒜本身就具有消炎和杀菌的作用，发芽后的大蒜其本身营养物质并不会消失，并且没有任何毒素。大蒜是一种日常常见的食材，其有着强烈的辛辣味，非常适合作调味料......
新鲜的大蒜不管用来炒什么菜都比较合适，在生活中比较受人欢迎的有大蒜炒腊肉、大蒜炒香肠、大蒜炒鸡蛋等，其实它们的做法都是差不多的，先将大蒜拍碎，加小米椒，放到油锅中......
将新蒜外皮剥掉一层，去掉根部，接着装到干净无油的透明器皿中，加入盐腌制4小时，在郭总熬制醋和红糖，熬好后来晾凉倒进装有大蒜你的容器中，再倒入凉白开淹没大蒜，用保鲜膜......
想要炸出金黄、酥脆的大蒜，就要先将切好的细腻的蒜末放入加了食盐的清水中浸泡十分钟，再用清水冲洗两遍备用。然后起锅烧油，在油温还比较低的时候把沥干水份的蒜蓉倒入锅中......
2019-06-26 18:10:09
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