条斑紫菜的等级是按照行业质量等级来分的，一般是分为特、A、B、C、D这5个等级，特是最好的，颜色和口感都是最好的，一般是用于出口外销和国内高端料理店，它的价格也是最贵的，剩下的比较常见的就是C和D。
条斑紫菜的等级是按照按行业质量等级来分的，分为特、A、B、C、D这5个等级，特等无论是颜色还是口感都是最好的，一般用于出口外销和国内高端料理店，在国内很少销售，在国内比较常见的就是C和D。我们可以通过包装识别来分辨等级，包装颜色也会有区别，特、A、B、C、D的包装颜色是特、金、银、蓝、绿，在购买的时候也可以咨询一下厂家。
条斑紫菜分类主要是看气味和口感，以及有无杂质，在气味和口感方面，要有条斑紫菜固有的气味和口感，没有异味、没有霉味，在杂质方面，要没有正常视力可见的外来机械杂质，除了特级品外允许有少量的硅藻、绿藻等杂藻。
扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净，蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，扇贝蒸熟后壳会打开;再调制酱汁，将姜切末与香......
咸鱼就是用盐腌制以后晒干的鱼，制作咸鱼一般使用草鱼，广东等一些沿海城市会使用马鲛鱼(马鲅鱼)制作，马鲛鱼的个头非常大，成熟的马鲛鱼晒干后长度达1米多。咸鱼有着浓烈而臭......
鱼籽的营养价值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵磷蛋白、蛋白质、钙、铁、磷、维生素、核黄素、胆固醇等营养成分。鱼籽就是鱼卵，其食用方法多样，可以蒸、炒，也可以......
八爪鱼的大米就是八爪鱼的卵。八爪鱼其实就是章鱼，它是一种深海多足软体动物，它的内脏都在头部。雌性八爪鱼会在水温12℃以上周年产卵，其形状与大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2019-12-05 10:29:55
余进芳
