伽师瓜作为一种营养价值极高的品种之一，深受大家喜欢，对于伽师瓜不少人都对此产生了一些疑惑，那么伽师瓜什么时候成熟呢?伽师瓜怎么挑选呢?面对大家的疑惑，小编梳理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

　　伽师瓜什么时候成熟

　　伽师瓜在每年的9到10月份才成熟，具有质软、富含韧性及性热的特点，在食用过程中，不仅营养价值高，还含有丰富蛋白质、葡萄糖、生素及铁、磷、钙等微量元素，而且具有生津、消暑、降压的功能，对肾炎、胃炎、贫血、便秘等疾病都有一定的疗效。

　　伽师瓜怎么挑选

　　1、观察尾部蒂把的颜

　　首先看伽师瓜尾部蒂把的颜色，很多时候越青伽师瓜瓜越新鲜，所以尽量挑青的。

　　2、看瓜皮的颜色

　　成熟的伽师瓜泽鲜艳，以绿色带网纹为主，墨绿色的口感清甜，而外皮是金黄的则口感软绵。

　　3、看瓜皮表面的纹路

　　网状纹路清晰均匀且颜色深是比较好的，因为颜色深的日照时间多，光合作用大会比较甜，在购买的过程中伽师瓜怎么挑选？可以挑选有自然生长的裂纹的瓜，虽然卖相不好看，但是这种伽师瓜的也会相对甜度高。

　　4、闻瓜香

　　成熟的伽师瓜有一股香甜的瓜香，而没成熟的伽师瓜会很淡甚至没有香味。

　　5、颠重量

　　可以通过感受伽师瓜的质感来判断，太硬说明没有熟，太软则过熟，然后可以对比重量，如果同样个头偏重的说明伽师瓜的水分充足，感觉轻的就说明水分不够。

　　总结：上述文章大致为大家分享了伽师瓜什么时候成熟以及伽师瓜怎么挑选的相关内容，相信大家心中已经有了一定的答案了，不过还是要提醒大家尽量一次性购买太多，容易造成浪费。