核桃树上的毛毛虫是核桃花，它只是长得像毛毛虫。核桃花是可以吃的，核桃花又称之为长寿菜和龙须菜，核桃花在嫩时采摘来烹饪成菜品食用，口感嫩爽，味道也不错。核桃花可以吃，但不能采多了，花是用来结核桃果的，采多了会严重影响果农的收入。

　　核桃树上的毛毛虫能吃吗

　　核桃花长得就像是毛毛虫一样，呈现为绿长条，它们趴在树梢上，远看真的会误会它就是毛毛虫。核桃花虽然长得不好看，但含有丰富的磷脂，用来它做菜吃，可以增加人体的造血功能，同时也能强化人体细胞。所以它素有长寿菜的美称，很多地方都是这么称呼的。

　　核桃花吃起来很有嚼劲，口感清脆，无论怎么炒，风味都特好。晒干了它，吃的时候随用随取，口感也是很不错的，市场上的核桃花，每斤市价高达40元，属于较贵的“花菜”了。吃核桃花要去掉花瓣，留下花柱，还要在开水里煮半个钟，然后再进行烹饪，这样制作出来的“毛毛虫”，营养又健康。

　　结语：关于核桃树上的毛毛虫能吃吗大家都清楚了，记住了它不是真正的毛毛虫，它是核桃的花朵，在花嫩时吃最好，晒干的核桃花和黄花菜有几份相似，在吃的时候泡发一下，就可以吃了。