雪梨不是皇冠梨，它们是不同的品种，雪梨的果皮比较粗糙，果皮上的果点也较大，吃起来果肉脆嫩，汁多味甜，营养价值丰富。而皇冠梨的外向跟苹果有些相像，因此又称为苹果梨，皇冠梨的表皮比较光滑，果点也比较小，吃起来松脆多汁，酸甜适中。

　　雪梨不是皇冠梨

　　雪梨是一种比较常见的水果，它的外皮虽然很粗糙，但是它的果肉洁白如玉，酷似雪花，因此又被称为雪花梨。雪梨的果肉比较甜，吃起来脆嫩多汁，它还含有大量的蛋白质、果酸、矿物质以及多种维生素等营养成分，吃雪梨有润肺清燥、止渴化痰的作用。

　　雪梨可以生着吃，也可以蒸着吃或者煮着吃，都比较好，一般将雪梨做成冰糖炖雪梨、雪梨银耳汤来食用。

　　雪梨银耳汤

　　材料：雪梨、银耳、红枣、冰糖

　　1. 将雪梨洗净后去皮、去核后切块备用。

　　2. 将银耳泡发后，去蒂撕成小块。

　　3. 锅中烧水放入雪梨和银耳，煮到银耳软时，再放红枣和冰糖。

　　4. 等到冰糖都融化了，银耳雪梨汤就做好了。