藜麦可以煮粥、焖饭吃屎最常见的。藜麦煮粥需要先将藜麦放在滚水中煮沸大约15分钟，再加入红枣、红薯一起煮，大约再煮15分钟，藜麦慢慢膨胀、籽粒变成半透明后就可以。藜麦焖饭需先把干燥藜麦不断翻炒三分钟，再加入大量水用电饭煲蒸熟。

　　藜麦的正确吃法

　　藜麦的吃法有很多种，但是藜麦主要是用于人们减肥吃，因为藜麦的脂肪低，热量低，对于糖尿病的人也可以把它作为主食摄入，所以藜麦的正确吃法就是拿来煮粥或者煮饭吃。

　　藜麦煮粥需要准备：藜麦200g，白糖20g，清水200g，红薯100g。

　　1、首先将藜麦粥倒入锅中，可以用大火先煮15分钟让藜麦膨胀，也可以清水浸泡2小时。

　　2、将藜麦捞出，重新换水，加入削皮的红薯块开始煮。

　　3、水沸腾后改中小火慢煮15分钟，煮至藜麦软烂后，撒上白糖即可出锅。