没熟的柚子剥开后只能丢弃，这时的柚子很难催熟，而且内部含有大量的有机酸，味道酸涩，食用后可能引起舌头发麻、咽喉发痒，食用后对身体有害。若是没剥开的未成熟的柚子，可以在温室中放几天催熟，或用大米催熟法和水果催熟法催熟后食用。

　　剥开的柚子没熟怎么办

　　不建议食用未成熟的柚子，未成熟的柚子中含有大量的有机酸，味道酸涩，食用后容易引起舌头发麻、咽喉发痒等不适。没熟的柚子中含有某种活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用。若服药期间食用，会影响药物的正常代谢，使药浓度增高，从而损伤肝功能。

　　柚子怎么保鲜几个月

　　柚子可以保存多久，是根据柚子的完好程度来决定的。想要保鲜的更久一些，可以使用保鲜膜包裹，一个完整的柚子，用保鲜膜将它的外皮包裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存一个月。或者将完整的柚子放在阴凉通风处，也可以保鲜一个月以上。