鲜奶保质期较短，一般为2-3天。鲜奶就是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，人们常说的鲜奶就是经过巴氏杀菌法制作而成的低温鲜奶，鲜奶的口感更加浓郁，营养成分与高温灭菌的常温奶差不多，但鲜奶的保质期更短，一定要及时饮用。

　　鲜奶保质期是多少天

　　鲜奶保质期2-3天

　　鲜奶是一种新鲜从奶牛身上挤下来的奶，它的保质期相对盒装牛奶短很多，一般需要将其放置在冰箱保鲜层保存，可以保存2-3天的时间，如果超过三天就不宜饮用了。常温下放置的鲜奶几小时就会发生变质。

　　鲜奶过期的危害

　　鲜奶的保质期非常短，超过三天基本就会变质，因为鲜奶中的营养非常丰富，是微生物非常良好的培养基，鲜奶中的脂肪受到氧化容易变质败坏，滋生细菌，继续饮用可能引发腹痛、腹泻等问题。

　　鲜奶并不比常温奶营养更高

　　牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种，低温保鲜奶就是我们所说的鲜奶，常温奶就是利用超高温杀菌技术进行杀菌处理的牛奶。鲜奶与常温奶相比奶香味更足，口感更加浓郁，但其营养价值与常温奶差不多，没有显著区别。