酵母啤酒还保留有发酵的酵母，啤酒看起来比较混浊，而无醇啤酒没有，啤酒看起来也是清澈的，酵母啤酒在酿造时避免使用大量的酒花，它的酒精含量在5度左右，而无醇啤酒则是必加啤酒花，酒精含量在0.5%vol以下。
酵母啤酒：酵母啤酒酒精度在5度左右，有香蕉、丁香所有的香味，它的酒体很浓，还有一些浑浊，有很厚的泡沫层及水果、香料和干爽小麦的酸涩清新感。主要原料是酿造水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花。酵母麦啤通常的原麦芽含量为11到14。
无醇啤酒：无醇啤酒的酒精度控制在1%以下，属于低度啤酒，原麦汁浓度大概为3.0°P，主要原料大麦，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化制成的，在产品特性、使用原料和生产工艺流程这几个方面，无醇啤酒与啤酒相似。最后无醇啤酒还需要脱醇，而酵母啤酒不需要。
唐山12度啤酒在国产的多数啤酒中酒精度数算比较高的，所以其酒劲也是比较大的。唐山12度啤酒是河北唐山特产啤酒，其原麦汁浓度为12°，酒精含量在4.3%，一般啤酒的度数在10度以下，所以......
原浆啤酒的原料为100%大麦芽、水和啤酒花，普通啤酒的原料为小麦芽、大米、淀粉、水和啤酒花;原浆啤酒的口感醇厚，喝起来有鲜活的感觉，普通啤酒口感清淡，苦味较少;原浆啤酒制作工艺天......
好的啤酒配料表是大麦芽、啤酒花、水和酵母，材料表中仅有这几样代表是传统酿造，这种啤酒一般比较贵。啤酒是世界三大最古老的酒之一，它的主要原料就是小麦芽和大麦芽，酒精含量比较......
梅酒选择烧酒为底酒，加入冰糖、青梅后酿制。首先将青梅洗净，沥干水分擦干青梅，用竹签去蒂。将青梅放入容器中，按照青梅、冰糖、青梅的顺序交替放入，缓缓倒入烧酒后，封口......
2019-10-21 15:32:52
余进芳
