制作春饼时，需要先将开水倒入面粉中，将面粉慢慢揉成面团静置，然后将胡萝卜丝、榨菜丝、肉丝等一起在锅中翻炒，将面团擀成薄薄的面皮，然后抹上香油放入锅中烙熟，用面皮卷上好吃的配菜就是又软又好吃的春饼了。

　　春饼怎么做又软又好吃

　　春饼是我国历史悠久的传统美食，在每年的立春时节，家家户户都有大春牛、喝春酒、吃春饼的习俗。春卷的制作方法虽然简单，但是要做出又软又好吃的春饼，也是需要掌握一定技巧的，下面就来看看如何做出好吃的春饼。

　　准备材料：面粉、胡萝卜、榨菜丝、瘦肉、调味料等

　　方法步骤

　　1、先取适量面粉加入开水中

　　2、慢慢揉成面团，多揉一会后静置3个小时

　　3、然后将胡萝卜、瘦肉切丝

　　4、将胡萝卜丝、肉丝、榨菜丝一起翻炒

　　5、将面团擀成薄薄的面皮

　　6、面皮抹上香油，然后放入锅中用小火烙

　　7、烙好的面皮卷上配菜就完成了好吃的春饼

　　想要做出好吃的面饼，一定要用煮开的水烫一下面粉，这样的面皮吃起来不会觉得生硬。在烙面饼时也要注意火候，面皮很薄，很容易边糊，抹上香油可以帮助烙出金黄喷香的面饼。我们还能根据自己的喜好做出不同的配菜。