酱油和醋是有热量的，酱油的热量大概在63大卡左右，醋的热量大概在100卡左右。热量又叫卡路里，是一种系统能量传递的形式，热量在能量转变过程中充当量度的角色。虽然酱油和醋的热量不低，但是它们含有丰富的人体所需物质，若不食用酱油和醋，会破坏身体平衡。

　　酱油和醋有热量吗

　　酱油作为调料品，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和胡萝卜素，同时钠含量比重较大，如果钠摄入过多可能会破坏人体内的渗透压平衡，导致导致水肿，使体重增加，减肥人群不宜过多的食用酱油。

　　烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。酱油中营养成分较多，可以为人体提供充足的营养物质。

　　减肥期间是可以吃醋的，食醋有分解脂肪的作用,醋中的酸性物质会阻碍淀粉的消化，因此在饮食中适量添加食醋对减肥有一定帮助。