自己烤肉可以先买一些能烤的比较久的牛肉、鸡排或者羊排，香肠、五花肉也可以备一些。虾丸、猪肉丸、撒尿牛丸也可以烤着吃，还有大黄鱼、秋刀鱼、草鱼等各种鱼类可以烧烤。素菜中土豆、黄瓜、韭菜、生菜叶必不可少，还可烤臭豆腐、小馒头、面包片。

　　自己烤肉要买什么菜

　　自己烤肉那可以买的菜就非常多了，首先肉类能够选择的特别多，但是要不光要买肉类，蔬菜也很重要，蔬菜有解腻降火的效果，不至于让一顿烤肉吃的人油腻满满。

　　蔬菜类：玉米、四季豆、苋菜、马铃薯、丝瓜、土豆、杏鲍菇、香菇、韭菜、茄子、山药、芋头、藕片、金针菇等。这些是常见的烧烤蔬菜，其中马铃薯和藕片切开以后要用清水泡着。

　　肉类：鸡腿、猪排骨、腊肠、香肠、肥牛卷、五花肉、鸡胸肉、排骨、螺肉、火腿、巴沙鱼片、鸡脆骨、里脊肉片等。

　　海鲜类：大鱿鱼、墨鱼仔、虾、田螺肉、螃蟹、绑带、鲜贝。

　　其他类：馒头片、大饼、豆油皮、豆腐干、面包片、千张皮等。