板栗口感香甜，可以直接食用，也可以炒着吃、蒸着吃，或是煮着吃，那么板栗蒸着吃还是煮着吃好呢?板栗的做法有很多种，那么板栗怎么吃营养好呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!

　　板栗蒸着吃还是煮着吃

　　板栗蒸着吃还是煮着吃的答案非常明显，因为板栗中含有淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，煮着吃可以更好的保留其所含有的营养物质，而且板栗煮着吃的水分更多，所以板栗煮着吃好。

　　板栗属于热性食物，适量食用可以起到防止上火、防止消化不良的作用。板栗的做法有很多种，但通常被用于煲汤，所以板栗煮着吃更好，而且老人和小孩，在平时适量食用，还能有助于肠胃吸收。

　　板栗怎么吃营养好

　　板栗的吃法有很多种，它既可以炒着，又可以蒸着吃或是煮着吃，要想板栗吃起来营养好，可以将板栗和鸡肉搭配在一起吃，这样做不仅好吃，而且有营养，板栗怎么吃营养好的方法如下：

　　红烧板栗鸡块

　　准备材料：鸡腿、板栗、盐、老抽、生抽、番茄沙司、大蒜、料酒、生姜、冰糖。

　　1、将鸡腿洗净切成小块，凉水入锅焯水，等到水开后去除血沫，将鸡块捞出洗净备用;

　　2、将板栗洗净划一道口子，放开水锅中煮两分钟左右，过凉水去壳备用;

　　3、将大蒜、生姜切碎备用;

　　4、起锅倒油，放入大蒜、生姜煸香，然后放入鸡块煸炒，加入少许的料酒、番茄沙司、老抽、生抽翻炒;

　　5、翻炒至番茄沙司融化，加入板栗和开水，再加入适量冰糖和盐，搅拌均匀后，盖上锅盖烧十五分钟左右;

　　6、打开锅盖后用大火收汁，即可出锅食用。

　　以上就是关于板栗蒸着吃还是煮着吃，以及板栗怎么吃营养好问题的解答。板栗适量食用，有益于人体健康，不过板栗过多食用不易消化，大家在食用时一定要注意，不要因为板栗口感甘甜而食用过多。