我们现在在市面上买到的百香果一般是紫色百香果和黄色百香果杂交的果种紫红色果皮百香果，颜色很好看。果皮里其实和果肉一样富含氨基酸，也是一宝呢。那如何去除百香果皮呢? 百香果皮的去除方法易操作，还可以把果皮直接做成了小零食呢。

　　如何去除百香果皮

　　大家知道百香果水果茶很好喝，很多人都亲手自制，制作百香果茶是不需要皮的，呢如何去除百香果皮呢?首先将百香果去蒂，用少量盐浸泡十分钟左右，再用清水冲洗干净，从中间用刀切开，挖掉果肉就好了。

　　百香果的果期特别长，不过在夏天的时候倒正好不是果期，吃不到新鲜百香果。百香果调的饮料真是让人百喝不厌啊，众多品牌大卖的水果茶，几乎都是以百香果为最重要的底料的了。品牌店里需要大量百香果皮，那百香果怎么快速去皮呢?别着急，往下看。

　　百香果皮糖的做法

　　制作材料：百香果皮500克，冰糖200克，食盐少量，水适量，柠檬一只。

　　用剪刀将百香果皮剪成小条状，1只柠檬榨汁将百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中熬制，熬至水份全部干了，此时果皮上均附有一层糖浆，烤箱温度170度，烤40分钟，垫一层油纸，将果皮均匀平铺在纸上，烤到百香果外皮变干，吃起来外皮是脆的，而果皮的里层是软的，就可以了。

　　百香果怎么快速去皮

　　做大量百香果茶水或者果酱的时候，百香果怎么快速去皮就显得很重要了，准备好刀和勺子，用刀把百香果切开，拿勺子挖出里面的果粒。百香果怎么快速去皮的方法，也就是拿刀对半切开，最为简便。

　　百香果的吃法很多，如何去除百香果皮和做百香果皮糖的方法，大家已经知晓了，闲暇之余，可以尝试动手做一做。