将山药清洗干净上锅蒸熟，蒸熟后略微晾凉后剥去外皮，再把放山药放在袋中捏成泥状，之后将山药泥倒入碗中，加入一点盐、鲜奶搅拌至呈细腻的粘稠状，将蓝莓加适量鲜奶调成蓝莓汁，最后将山药牛奶泥放入裱花袋中并挤在盘中，在山药泥上浇上蓝莓汁即可。

　　蓝莓山药的做法

　　清洗山药

　　将山药洗净上锅，大火大约蒸30分钟蒸熟。

　　将山药捏成泥状

　　蒸熟的山药略微晾凉，然后剥去外皮放在袋中用手捏成泥状。

　　调制山药

　　捏成泥状之后，山药泥倒入碗中，加入一点点盐、倒入鲜奶，搅拌均匀，当呈细腻的粘稠状即可。有花嘴的，最好选择合适的花嘴入裱花袋中，然后将山药牛奶泥入裱花袋中，没有花嘴的就直接放入袋中捏碎。

　　调制蓝莓汁

　　蓝莓酱适量，加入少许鲜牛奶调成略微粘稠的蓝莓汁即可。

　　制成蓝莓山药

　　将山药泥挤在盘中，上面浇蓝莓汁，好吃又好看的蓝莓山药做好了。