番茄酱是用新鲜番茄做的，先将番茄顶部划十字，放入开水中剥去外皮，然后切成小块，加入冰糖腌制半小时。将腌制好的番茄倒入锅中，小火慢熬，不停搅拌，熬至粘稠状态即可出锅，倒入容器中晾凉，最后加入蜂蜜即可。

　　番茄酱是什么做的

　　制作番茄酱所需食材：番茄3个、冰糖6块、蜂蜜1勺

　　1、去皮

　　首先在番茄的顶部划十字，锅中烧水，水开后放入番茄，烫至番茄表皮发皱即可捞出，剥去番茄皮。

　　2、腌制

　　将去皮的番茄切成小块，装入容器中，加入冰糖腌制半小时，如果怕酸可以多放一些冰糖。

　　3、熬酱

　　将腌制好的番茄倒入锅中，开小火慢慢熬，中途不停的搅拌，并将番茄块按压一下，熬成粘稠状态。

　　4、出锅

　　番茄酱熬成粘稠状态即可出锅，倒入容器中晾凉，然后加入蜂蜜搅拌均匀，即可食用。