我们食用西葫芦时是不需要削皮的，但是一定要将表面清洗干净后在食用，表面清洗不干净会导致我们的肠胃不适，对我们的健康造成影响。西葫芦皮中含有含有很丰富的营养，带皮一起食用可以最大限度的保留其中的营养，还有独特的口感。
西葫芦中含有丰富的营养物质，西葫芦表皮的营养也很丰富，我们平时在做西葫芦时经常是不去皮食用的，西葫芦带皮一起食用不仅其中的营养可以最大限度的保留，还有独特的口感。
但是西葫芦在不去皮时一定要清洗干净进行食用，西葫芦的表皮如果不清洗干净就食用会导致我们的肠胃出现不适，西葫芦皮上含有的有害物质还会对我们的身体造成损害。
在生活中选西葫芦时我们尽量挑嫩一些的西葫芦，嫩一些的西葫芦口感与其中含有的水分都比较多，尽量选颜色淡一些的西葫芦，颜色淡一些的西葫芦口感也会比较嫩。
首先番茄切丁、西葫芦切菱形块，鸡蛋打散并炒熟备用。锅中烧油，下入西红柿丁翻炒至变软，加入生抽西葫芦翻炒，再加入一勺盐调味，盖盖焖一分钟，并调制一个芡汁，开盖后加入鸡蛋翻炒......
西葫芦不需要去籽去皮。西葫芦是一种比较常见的蔬菜，其原产于北美洲南部，肉质鲜嫩，食用口感非常清新。西葫芦在烹饪时只需洗净切片即可，其外皮和籽都是非常嫩的，完全不会影响口感......
西葫芦冻了之后是可以食用的，只是口感相对新鲜西葫芦来说会差一些。当然，西葫芦最好不要放在冰箱冷冻保存，因为西葫芦中的水分较多，冷冻保存之后很容易将其冻伤，营养成分会流失，......
西葫芦大火炒5分钟就可以熟了，超过5分钟继续炒就会慢慢变软。炒西葫芦之前先沸水下锅焯水1分钟，减少炒制的时间，同时让西葫芦更脆。直接将西葫芦用油锅翻炒，可能会出现黑斑......
2020-12-22 18:18:53
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