美心月饼有很多系列，保质期也有区别，干果馅料的月饼保质期就长一些，蛋黄、水果馅的相对来说就短一些。例如奶黄流心系列保质期为75天，而冰皮系列保质期为110 天，传统系列保质期也是110天。而且在存放时也要注意，要放在低温、通风处保存。
美心月饼的保质期跟其系列有关，例如奶黄流心系列保质期为75天，而冰皮系列保质期为110 天，传统系列保质期也是110天。因为有些月饼中的油脂和糖分比较多，受热或是受潮都非常容易发霉、变质。所以一定要将它放在低温、阴凉、通风处保存。
可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，保存时间会长一点，在吃的时候提前一小时把月饼取出来。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，对于有些月饼来说，放入冰箱是可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。
制作酥皮月饼要先将面粉、猪油、热水和面粉、猪油分别混合制成水油皮、油皮，然后用水油皮包裹油皮擀成牛舌状卷起来并再次擀平、卷起，接着用保鲜膜将它密封起来醒发十五分钟......
美心月饼在中秋节前一个月就可以预定购买。美心月饼主要指的是香港的美心月饼，美心月饼的制作工序复杂，一般都是新鲜的时候卖，在中秋节吃月饼前一个月就可以参与预定。美心......
老五仁月饼多指传统的五仁月饼，多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁为原料。为了规范五仁月饼，在2015年年底，国家颁布了新版月饼标准，指出广式五仁月饼，要以杏仁、桃......
相传唐高祖年间大将军李靖凯旋而归，因此经商的吐鲁番人向唐高祖献饼祝捷，唐高祖拿出他们所献的饼说“应将胡饼邀蟾蜍”，如此有了月饼。也有说朱元璋制成藏有“八月十五夜起义”纸条......
2019-11-13 18:04:32
杨莹
