东风螺是可以吃的，但是吃之前一定要将东风螺清洗干净，煮熟煮透，不然很容易产生寄生虫。清洗东风螺时，在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。
冰镇东风螺
1、先将黄瓜切段、红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐将配料拌匀腌制一会。
2、锅中加水和姜片煮开，倒入清洗好的东风螺，煮3分钟，然后取出煮好的东风螺后，倒入冰水中泡5分钟。
3、黄瓜里加冰块、生抽、芥末搅拌均匀，冰水里取出花螺沥干水分后倒入，搅拌均匀后，加香菜点缀。
东风螺最好是趁新鲜食用，不要隔夜食用，而且东风螺属于寒性食物，也不要过多的食用，但是适量的食用能起到疏散风热、清热泻火、凉血解毒的作用。
1、处理沙螺：沙螺泡盐水吐沙，剪掉尾部;2、处理配菜：配菜洗净切好;3、炒红油：锅中加入豆瓣酱炒出红油;4、焖煮：倒入沙螺翻炒，加入清水和调料，焖煮十分钟;5、收汁：大火收汁，加入鸡......
1、浸泡：沙螺先用清水冲洗两遍，在放入水中浸泡;2、加盐：在水中加入食盐、香油和醋，搅拌至融化并散开，食盐和醋可以让田螺的吸氧力变差，香油可以将寄生虫诱导出来;3、静置：静置两......
香波螺煮10分钟就可以了。提前将新鲜的香波螺用清水浸泡5分钟，把香波螺倒入锅中，加入适量盐、八角、葱姜，盖上锅盖大火煮开，滴一点食用油在锅中，用中火煮，切记不可大火和......
香螺一般要冷水下锅煮，这样香螺受热更加均匀，比较容易熟，还可以避免香螺内部的营养成分流失。煮香螺一般只需要花费十分钟左右的时间，我们要尽量避免过分加热香螺，以免的......
2019-11-01 10:54:21
杨莹
