油麦菜的做法有很多，如蒜蓉油麦菜、清炒油麦菜、凉拌油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜等。其中豆豉鲮鱼油麦菜的做法简单，只需将油麦菜洗净，锅中烧油破，加入葱姜末爆香，倒入油麦菜翻炒，再放入豆豉鲮鱼继续翻炒，加入鸡粉调味即可。

　　油麦菜怎么做好吃

　　油麦菜是一种非常美味的蔬菜，并且营养丰富、口感清脆。油麦菜的做法很多，可以做蒜蓉油麦菜、清炒油麦菜、凉拌油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜以及麻酱油麦菜等。

　　豆豉鲮鱼油麦菜的做法

　　用料：油麦菜、豆豉鲮鱼、鸡精、蒜、葱

　　具体步骤：

　　1. 将油麦菜洗净切成2寸的小段。打开豆豉鲮鱼罐头。

　　2. 将里面的鱼块切成小段，葱姜切末。

　　3. 锅中加油，油热后加葱蒜炒香。

　　4. 放油麦菜，将油麦菜翻炒均匀加入切好的豆豉鲮鱼。

　　5. 迅速翻炒，再加入少许鸡精后出锅即可。